果々菓のお話

果実の果が二つ並んでお菓子になる。店名の「焼きがし果々菓（かかか）」は季節の果物をたくさん使ってお菓子にする、というお店のコンセプトから名付けました、お店のある地元大間々（おおまま）にもかけてあります。果物はたくさんの種類がありますが、焼きがし果々菓のお菓子は、マドレーヌ・シフォンケーキ・パウンドケーキの三種類だけです。その代わりにフレーバーはたくさんご用意しています。きっとお好みがみつかるはず

夏季だけ、アンズの種から作る杏仁豆腐や果物のコンポートの販売があります

使う果物は、地元の物、県内産、近県産、専門店物、旬の物などなど、生産者の顔が見える物を使っています。また出来うるだけ自然農法や無農薬の物を選んでいます。